Řada krmiv pro psy využívá obiloviny a produkty z nich jako zdroj karbohydrátů a proteinů. Navzdory nutriční hodnotě považují mnohdy majitelé tyto ingredience pouze za „balastní“ a někteří věří, že způsobují nebo zhoršují alergie.
Stravitelnost krmiv pro psy, bez ohledu na zdroj ingrediencií, je ovlivněna způsobem zpracování krmiva, zdrojem primárních složek a nutričním složením. Laboratorní měření aktuální stravitelnosti vyžaduje velice invazivní zákrok ileální kateterizace a proto se objektivně těžce hodnotí. Jaká jsou obecná fakta o stravitelnosti?
- Obiloviny s obsahem lepku mají většinu proteinů v zrnu a jejich stravitelnost mnohdy přesahuje 70 % – hodnotu, která je porovnatelná s mnoha masovými jídly.
- Masová jídla jsou obecně mírně lehčeji stravitelná než obilná krmiva.
- Nerozpustná vláknina přítomná v některých rostlinných materiálech je ingredience s nejnižší stravitelností. Není však pravdou, že by všechny produkty obilovin byly na ní bohaté.
- Doplňková vláknina je v krmivech mnohdy přítomna pro ovlivnění pasáže krmiva trávícím traktem, konzistence trusu a motility kolonu.
- Ingrediencie jako celulóza, řepné řízky, ovesná vláknina a pšeničné otruby snižují stravitelnost diety, zvyšují objem stolice a právě ony tvoří spíš balastní složky.
Doposud neexistují definitivní studie potvrzující výhody grain-free diet a žádné známé nevýhody v porovnání s krmivy obsahujícími obiloviny při podobném složení. Cukry, tuky a proteiny mohou být i v grain-free dietách velice variabilní. Jaké jsou výhody a nevýhody grain-free krmení?
- Karbohydráty nemusí být u grain-free diet nutně nízké – brambory a tapioka jsou běžné náhrady obilovin a při jejich nesprávném zpracování mohou snižovat stravitelnost. Pokud jsou brambory a tapioka zpracovány správně, jsou vysoce stravitelné, avšak mohou způsobit vyšší peak postprandiální glukózy, což může ovlivnit inzulinovou odpověď u diabetiků.
- Protein pocházející z lepku je v grain-free dietách nahrazen z části proteinem z brambor nebo tapioky.
- Mnoho grain-free krmiv má vysoký obsah tuků, které mohou predisponovat k obezitě a nejsou vhodné u psů s chronickou pankreatitidou.
- Vláknina je u řady grain-free krmiv nízká, díky čemuž jsou vysoce stravitelné.
- Cena u grain-free diet je obvykle vyšší z důvodu vyššího obsahu ingrediencií živočišného původu, avšak zvýšená energetická hodnota grain-free diet může v konečném důsledku snížit množství denní dávky krmiva a tím být finančně výhodnější.
A jak je to s tou alergií? Pouze malé množství alergiků je citlivých vůči různým obilovinám. Roztoče, které jsou potenciálními alergeny byly identifikovány v suchém krmivu, ale není jasné, zda jsou výlučné pro granule obsahující obiloviny. Vyšší obsah tuků a nenasycených mastných kyselin některých krmiv může vysvětlit nespecifický efekt u atopie nebo kontaktní alergie stabilizací epidermální bariéry a modulací imunitní odpovědi. Tento efekt může vysvětlit anektodální informace o zlepšení kvality srsti – známý benefit diet s vysokým obsahem kyseliny linolenové.
Obiloviny proto nemusí nutně být nežádoucí složkou krmení. Je však důležité zhodnotit v jaké formě se v něm nacházejí.
